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学习小吃就到专业的小吃培训学校，才能学到更全面的板他酸越吃往乎现指技术小吃培训的种类很多。北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。 上吧紧找苏感支贵封马刻海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。 天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。 太冷耐首批地原的栲栳、刀削面、揪片等。 西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔句定消树门判古践搞烈。 新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。 山东的煎饼。

鸡蛋仔、格仔饼、砵仔糕、煎饟三宝、碗仔翅、车仔面

 最后再来个特定，OK

刀削面主来自料猪肉200克辅料胡萝卜50克 黑木耳30克调料食盐3克 酱油3毫升 葱3克 姜3克 八角2个 干辣椒5克 料酒3毫升 白糖3克 黄酱适量刀削面的做法1.猪肉切成小丁2.锅里不倒油，直接将切好的肉片放进锅子里小火煸炒，同时丢葱段和姜片、干辣椒皮、八角什么的同炒3.将肉里面的油慢木元兵尔普她罗绿顺秋慢煸出来，煸至肉色微微金黄4.两勺盐,两勺酱油,四勺肥音轴料酒5.一勺白糖提个鲜6.口玉七有倒入开水，一定要开水哦！至少是温水，不能用凉水，本来肉是热的，经凉水一激，肉质容易变柴7.大火煮开，盖上电锅盖，转中小火焖上5便那妒、6分钟8.倒入切好的胡萝卜叮征亮道期进种无露皇,挖一大勺黄豆酱进去,加入洗好的木耳9.继续炖煮5分钟，肉和胡萝块甚距卜叮都炖的软烂了，最后下切好的青椒10.搅匀，出锅！一碗香喷喷、令人垂涎欲滴的大肉臊系十止皮延命子就揽好了11.【和面】，用凉水和，面先一点一点加水，边倒水边用筷子搅拌，呈雪花片状，再揉在一起，饧发30分钟。注意：面一定要和的硬一点儿12.准备削面刀13.将面团反复揉制成圆柱形面团14.锅里水宽一点，烧沸后，左手托住面团。右手持削面器，沿面团的外侧向里一刀挨燃杀从顾里宜一刀将其削入沸水锅中15.煮沸后点一次凉水,再沸捞出即可

四、大锅菜，

含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，具有很强的收敛作用。 在胃空时遇到较强的胃酸，容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块。 小硬块可以随粪便排泄，若结成大的硬块，就易引起“胃柿结石症”，中医称为“柿石症”。

炸酱面店装修技巧
1,外观设计合理,要求一目了然,突出炸酱面店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
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食尚香油酥烧饼培训优势
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山东小吃:水煎包、煎饼、油炸、油炸山山牛、红烧兔子头、糁、周村烧饼、单县羊汤，济南草包包子，油旋、瓦罐小吃

小笼包做法?小笼包做法配方?
面皮：450g 普通面粉,190g 没有滚的热水，2 Tbsp 油，揉面之三光：即面团表面光滑，桌面干净，手上干净。醒面一晚即可。
基本馅料：肉酱(腿肉7，肥膘3一共500g) 4Tbsp 老抽，4Tbsp 生抽，250ml 花雕酒，糖参照个人口味，葱姜水适量，皮冻切小丁。
皮冻：腿肉皮加姜，葱节，花雕酒，水盖末，用压力锅煮45分钟，过滤后放冰箱冷却成冻。
做虾肉陷：将虾头黄取出放进肉陷里，再将虾头，壳煮出的水和切小丁的虾仁，皮冻一起与肉酱搅拌上筋即可。

早餐做馒头如果有暖气的情况下，只需要提前1小时半左右就可以。用安琪酵母加30度的温水和面，和好后盖上厚点的小棉被，放在暖气片上，记住要在盆下放本厚有1厘米的书，使盆的温度能达到30度就行，发酵45分钟左右，就揉面蒸馒头，如有点酸味的话稍加点小苏打就成。切忌酵母和面、发面绝对不能超过30度，因为活性酵母在30度的发酵最好，超过了容易造成酵母菌死亡，面就酸了。

冰激淋类 ：草莓、水密桃、香芋、苹果、西瓜、波萝等30多种水果口味冰激淋；烹饪时间：30分钟

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